閃亮亮的豆‧芙

我對於嘉義的印象大概只有幾個

福義軒蛋捲、恩典方塊酥、鼎神麻辣鍋、

還有在仁愛路上的一家早餐店，但忘了名字，他有我最愛的雞柳丹麥吐司!!

這次假裝賽車手的南部之旅回程時，

去了令我思念已久的鼎神麻辣鍋，

電話：(05)283-6006

地址：嘉義市新民路715號

營業時間：上午11:00~隔天凌晨6:00 (好長的營業時間阿!)

好像有專屬停車場，但一剛開始並不知道，幸好很快就找到路邊停車格

但後來發現竟然要收費!

想去的朋友若要停車可以問一下店家專屬停車場在哪

門口很中式的感覺

店內一隅

收銀台

我們抵達的時間將近13:00，因為母親節的關係人潮有點多!

因此等了約莫將近20分鐘左右才排到位置

其實沒有很久!

《入口右手邊得等待區》

《我們坐的Table 1》

《 手工酸梅湯》

相當濃郁的酸梅味，甘甘甜甜的，相當潤喉!

我們點了鴛鴦鍋─麻辣鍋、酸白鍋

我每到火鍋店必點的魚卵福袋

豆製的外皮，內含滿滿的魚卵，是日本的火鍋料，

吃起來會感覺到魚卵噗滋噗滋的感覺，我很喜歡!

綜合手工丸子，

有牛肉丸、花枝丸、蝦丸等等，

手工做的各式丸子非常彈牙，吃得到新鮮的餡料，

但丸子果然不能夠煮太久，有幾顆被我煮了太久後，口感果然就變了!

老油條，我點麻辣鍋都一定必點!

但老實說他的老油條沒有很香，有些老油條丟到麻辣鍋後馬上撈起還是香香脆脆好滋味，

但他的老油條略遜一籌，外表雖然酥脆，但就是少了那麼一點香味，

但我很推將他煮爛一點的另一種吃法，麻辣湯汁會整個入到老油條中!相當好吃!

麻辣鍋底，依照慣例附有鴨血跟豆腐

豆腐煮得很入味，但我平常沒有很愛豆腐，因此就不跟大家詳細說明～ 

酸白鍋附有豆皮、些許白肉、酸菜

湯頭不算太重口味，喝起來反而有解膩的效果，

因此吃完重辣後，可以來點酸白鍋搭配。

但我印象中鼎神的酸白鍋以往似乎味道比我這次吃的稍重些，這次反而有點過於清淡，

酸白鍋我個人還是最推和平東路上的稻香村!!

霜降牛肉，半份280元，

肉質相當嫩，稍微下鍋燙一下後即可起鍋！

入口後相當滑嫩，不需過多的咀嚼就可以下嚥。

兩個人點了這些就超飽的，我承認我食量不大...^^"

雪花牛肉片，半份250元

不同於霜降的雪花分布均勻，雪花牛肉瘦肥較分明

但吃起來的口感並不會讓人覺得過於油膩

肉質相當Q

以上肉品強烈建議在原味後，沾上一點醬油醋《下圖》，

醬油醋能夠將麻辣鍋中的辣油帶走，並贈予一股清新的味道，

帶一點點酸酸的，反而能夠去除油膩，

來到鼎神一定要準備此醬料待用!!【務必準備!!】

鴨血，相當滑嫩，沒有腥味!!好好味!!

飯後點心：手工香草冰淇淋，其實鼎神的冰淇淋有兩種口味，我們都指定要香草口味，

香草口味中有香脆的核桃，清新的香草口味能夠化解剛剛火鍋的重口味，

搭配香香脆脆的核桃增加了豐富的口感!

最後鍋底兩種都可以告知服務小姐要打包，我們通通打包回家給家人朋友享用～

若有機會來到嘉義，不妨去吃吃看鼎神，

我覺得不輸台中鼎王喔!