閃亮亮的豆‧芙

1/31、2/1 兩天我都請假，

參加完大學同學的婚禮、悠悠哉哉地與Ming共渡虎年最後一個週末後，

星期一下午就啟程回台中了!

隔天2/1安排了一連串的台中正經事忙透透，

中午忙裡偷閒地去拜訪了在台中很有名的祕密旅行 希臘店後，

緊接著下個行程前，

高中好友突然想到緊鄰下個行程地點不遠處有一家由公司主管偶然發現的小攤很好吃

::謎之音：這大概是那位主管最大的貢獻了...:::

在開車抵達前，玫秀就開始形容那個小攤所販賣的特殊產品─稻草芋頭

阿姨先把芋頭處理便成芋泥後，捏成一團，接著將芋頭"ㄘㄨㄚˋ"籤後，跟芋泥裹在一起下去炸

聽得好吸引人，我也不管我在非常減肥時期了!

小繞了一下路才找到小攤的所在處，還蠻不起眼的~

真的要感謝那位不想加入大排長龍的"細妹蘿蔔絲餅"而意外買到"稻草芋頭"的主管!!

店名：小胖 芋頭餅

阿姨還蠻有衛生習慣，在製作時有戴上口罩，不知道是不是我比較幸運^^"

小攤所有的商品，價格很合宜，比起台北下午點心動輒數十元(1個泡芙 NTD60 >"<)

花兩個10元銅板不到就可以享受到如此用心的食物，真的很令人感動!

除了上面這些產品外，

如果你也喜歡在火鍋裡頭加入芋頭角，也可以跟阿姨訂購喔!

阿姨說他的芋頭是採用大甲芋頭、當天現做現賣喔!

相當新鮮!

很可惜我這次抵達的時候，阿姨恰巧做好了!

因此沒看到同學描述的製作過程，事後我還跟阿姨提了一下我本來想親眼看他製作說~

阿姨人很親切，還跟我說怎麼不早點說，他可以做給我看~

我們現場點了之後，就下鍋油炸，

看得出來油溫相當足夠，再加上阿姨將芋頭"ㄘㄨㄚˋ"籤ㄘㄨㄚˋ得很細、很薄，

油炸到後面的階段時都可以聞到類似洋芋片的味道了!

起鍋後，並沒有太多油附著在上面，

稍稍放了一下後，就可以熱騰騰地裝袋了!

一口咬下後，可以感覺到芋頭籤的酥脆、將外面裹的芋頭籤咬開後，

赫然看到裡頭綿密的芋泥，恰到好處的香味，不像外面某些芋泥甜味有點過重~

吃到最後會連袋子中不小心掉近袋底的芋頭籤都想要吃得一乾二淨!

小胖芋頭餅位在台中市民生路201號

營業時間：星期一~星期六 1:30~6:30 pm

希望在台中的朋友有路過可以去捧個場，

但千萬不要讓阿姨太忙，如果他不想做了!

那我回台中要吃什麼!!吼!!