閃亮亮的豆‧芙

在三宮的神戶牛排一條街用完午餐，想必大部份的捧油都還有第二個胃可以裝得下甜點！

偶然間，發現了這家只有在神戶才吃得到的甜點店─ショコラ リパブリックchocolat republic！

第一次品嚐是2013年11月在等待有馬エクスプレス的時候，趁著等待的空檔，大膽地請媽媽獨自在巴士站顧當時還未滿一歲的女兒，我衝去SOGO神戶店幫同學找託買的東西，順便逛了一下B1美食街，才發現這CP值相當高的甜點(到現在還不願意鬆口，到底是什麼甜點，不過看品牌名稱應該也略知一二了！)

當時隨手選了兩個甜點，趕緊回到巴士站跟媽媽一起享用，沒想到chocolat republic讓母女兩驚為天人！就一直把它放在心上。

這次在用完午餐後到前往有馬中間空檔，趕緊帶著老公和女兒(已經3歲！)SOGO去尋找我魂牽夢縈的夢幻甜點─神戸生チョコモンブラン神戶生巧克力蒙布朗！

【終於揭曉】

※照片來源：ショコラ リパブリック  chocolat republic公式 HP

將原本栗子口味的蒙布朗轉化變成生巧克力口味，滿佈苦甜巧克力，中間再搭配生巧克力混合著奶油、下面還有口感較札實的海綿體，讓口感除了有生巧克力的加持外，又多了些層次。

￥416 充滿生巧克力的情況下，我個人覺得CP值很高

但很難避免他還是個甜點，平常不嗜甜的人，恐怕還是會覺得甜。

贅沢の1品、人氣No.1

生巧克力一詞源自於日本，使用巧克力與鮮奶油或奶油等乳品製成，質地偏軟，口感滑順。

ショコラ リパブリック  chocolat republic在官網中強調為了帶出天然材料原味，在食材上的堅持，簡單的陳述卻讓人感覺到安心。

我在SOGO美食街享用前的匆匆一拍。

經上網查詢後，才赫然發現這家是只有在神戶地區展店的當地店家。

難怪之前多次在其他地區百貨美食街尋找，都無所獲！

下次有機會去到神戶，可以順道品嚐看看囉！