閃亮亮的豆‧芙

一週內瘋狂品嚐了三家知名麵包店的布丁

分別是敦化南路巷弄內的朋廚Bonjour、遠企B2的Richard Blanc以及據說從香港紅回台灣的查理布朗烘培

．朋廚Bonjour 焦糖布丁

單價40元、價格2個70元

打開後，上面有一層厚厚的凝結層，布丁口感是我喜愛的綿密口感，但分子較大，最底層的焦糖與布丁本身的味道融合得尚稱不錯！

．Richard Blanc 鮮奶香草布丁

號稱連麵團都是從法國空運來臺，價格當然不便宜，布丁一個50元～

小妹剛好是遠東集團員工，有些許折扣，否則還真是買不下手呢!

購買時，就不難發現鮮奶香草布丁內，有許多香草籽分布在裡面，最底層的焦糖比較液狀，有些會沿著邊邊來到杯子1/3~1/2處

我個人比較希望焦糖層比較塊狀，跟布丁融合在一起的感覺，並且不希望焦糖層太厚多，畢竟我是想吃綿密的布丁阿～

剛剛有人傻傻地問我為什麼有黑黑的點，那可是香草籽耶～代表是新鮮香草製作而成，可不是什麼再製品。

開啟後，用湯匙舀起布丁時，馬上就感受到布丁的綿密口感，放入嘴中更是綿密到不行，

我個人很推崇Richard Blanc鮮奶香草布丁！

．查理布朗烘培 雞蛋布丁

同事聽說我愛布丁，所以叫我也去吃吃看查理布朗烘培的雞蛋布丁

9個特價180元

用土雞蛋殼洗乾淨後變成容器，相當可愛

看起來似乎很綿密，嚐起來沒有想像中綿密，

吃的時候，還有土雞蛋殼的蛋味飄過來～

吃到最後會有香草籽沈澱在最下面～

以上三家不難看出我的喜好，我對於Richard Blanc的鮮奶香草布丁給出了最高的評價，

但其實他也有他的缺點，就是焦糖層比較液狀，對於喜愛綿密布丁的我，那液狀的焦糖會破壞掉布丁本身綿密的口感....

那裡有我完美的布丁呢?!

知道的人推薦給我吧~

寫完這篇食記的同時，

我想起了那令我懷念的永吉路30巷Light咖啡的布丁，只要30元，又很綿密...

可惜他倒了～